패스트푸드
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작성일 23-02-04 14:17
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패스트푸드 세계화 이면에는 노동 착취, 環境 파괴, 동물 학대, 소비자 건강 위협, 유전자조작식품 등의 문제들이 숨어 있따 현대 포드주의 식량체제의 모순이 모두 모여 있는 종합선물세트인 셈이다. 특히 전 세계의 미각을 표준화하여 식량시장을 지배하려는 거대 곡물메이저를 중심으로 한 초국적 농업자본의 전술을 상기한다면 문제는 더욱 심각하다. 이는 종자(유전자)에서부터 농산물 재배(농화학자재)ㆍ유통ㆍ가공을 거쳐 소비자의 식탁에 오르는 전과정을 초국적 농업자본이 통제하고 있다는 의미이다. 이에 대한 자세한 내용은 Kneen, Brewster(2002)를 참고할 것.
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♣슬로우 푸드 운동
3) 문제점(問題點) 및 原因
Ⅲ. 결론
순서
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이런 현상을 두고 Schlosser(2001)는 “패스트푸드가 세계를 지배하고 있다”고 표현하고 있따
Ⅰ. 서론
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Ⅱ. 본론
2) 패스트푸드의 실태
패스트푸드
- 패스트푸드 문제에 대한 해결책 제시와 대안모색
레포트 > 의학계열
1) 패스트푸드의 세계화
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설명
다. 하지만 오늘날 패스트푸드는 전 세계로 확산되었다. 이른바 패스트푸드의 세계화가 일어났다.
패스트푸드는 신속함과 효율성을 원하는 현대인에게 가장 적합한 음식으로 자리 잡고 있으며, 산뜻하고 세련된 이미지와 유행을 선도하는 젊은 감각으로 이 시대 최고의 문화 코드로 자리 잡고 있따 또한 단편적으로 볼 때 깨끗하고 위생적이며, 영양가 높은 음식을 소비자에게 빠른 시간 내에 제공할 수 있는 외식 산업의 한 분야이다. 오늘날 패스트푸드는 외식 산업의 한 분야에도 불구하고 외식 산업의 전체를 의미하는 것처럼 통용되고 있다는 점에서 우리는 패스트푸드의 중요성을 알 수 있따 그 결과 Ritzer(1999)의 지적대로 ‘맥도날드 시스템’은 사회의 모든 부분을 지배하는 원리가 되고 있으며, 효율성과 합리성이라는 기치아래 세계의 모든 다양성을 무력화시키면서 ’사회의 맥도날드 화‘와 ’맥도날드의 세계화‘를 이루고 있따
패스트푸드가 제일 먼저 등장한 곳은 미국이다. 그 결과 패스트푸드가 가져오는 문제도 전 세계적인 수준에서 목격되고 있따
그렇다면 패스트푸드는 단순히 ‘간편하고 값싸게 한 끼를 해결할 수 있는 음식’에 지나지 않는 것일까? Schlosser(2001)는 패스트푸드 산업의 성장이 사회 전반에 미치는 influence(영향)을 다각도에서 分析(분석)한 후 이 질문에 단호하게 “그렇지 않다”고 말한다. 최근 카길과 같은 곡물메이저와 몬싼토나 듀폰(Dupont) 같은 농화학ㆍ생명공학 기업간의 전술적 제휴가 활발하다.
