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작성일 23-01-05 10:07본문
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레포트/경영경제
피쉬&그릴
- 목 차 -
Ⅱ. 시장 環境(환경)分析(분석)
Ⅲ. SWOT 分析(분석)
Ⅳ. marketing strategy
Ⅴ. 結論(결론)
Ⅰ. 업체 introduction
Ⅰ. 업체 introduction
업체 introduction
1. 업체명 : 피쉬&그릴
2. 비젼: “Anytime With U”(고객과 점주는 언제나 함께 한다)
3. 2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보
4. 한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드 대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상
5. 한국, China, Japan의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기
Ⅱ. 시장 環境(환경)分析(분석) - 시장環境(환경)
퓨전 포장마차 사업개요
1. 업종 명 : 퓨전 포장마차
2. 사업 property(특성) : 전통 포장마차와 서양식 카페및 바를 새롭게 접목
...
피쉬&그릴
- 목 차 -
Ⅱ. 시장 環境(환경)分析(분석)
Ⅲ. SWOT 分析(분석)
Ⅳ. marketing strategy
Ⅴ. 結論(결론)
Ⅰ. 업체 introduction
Ⅰ. 업체 introduction
업체 introduction
1. 업체명 : 피쉬&그릴
2. 비젼: “Anytime With U”(고객과 점주는 언제나 함께 한다)
3. 2003년 이후 현재 폐점율 0%, 약300개 가맹점 확보
4. 한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드 대상에서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상
5. 한국, China, Japan의 주류와 안주 류를 한국식과 퓨전 식으로 재 해석해 선보여 젊은 층에게 큰 인기
Ⅱ. 시장 環境(환경)分析(분석) - 시장環境(환경)
퓨전 포장마차 사업개요
1. 업종 명 : 퓨전 포장마차
2. 사업 property(특성) : 전통 포장마차와 서양식 카페및 바를 새롭게 접목
하여 다양한 주류와 안주를 비교적 저렴한 가격에
공급 하는 고급 카페 형 주점
3. foundation비용 : 5000 ~ 6000만원
4. 예상수익 : 400~500만원
5. 유망입지 : 사무실 밀집지역, 역세권, 대학가
Ⅱ. 시장 環境(환경)分析(분석) - 시장環境(환경)
요리주점 시장동향
現況(현황)
strategyassignment
시장수요 現況(현황)
유행을 덜 타고
영업 생명력이 긴 편
경쟁이 치열해 단골확보에
따라 승패가 결정
타겟 고객
젊은 세대의 비중이 높음
젊은 세대들의 욕구에 맞는 요리와 서비스 제공
상품 경쟁력
웰빙으로 인해 가격보단
가치 지향적인 소비
즉석요리 메뉴와 양질의
식 재료 확보
음주 文化(culture) 의 alteration(변화)
취하는 음주文化(culture) 에서
즐기는 음주文化(culture) 로 alteration(변화)
아늑한 분위기, 이색 메뉴와 술
고객 lifestyle alteration(변화)
1,2,3차 文化(culture) 가 아닌 …(skip)
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다.